Pour commencer la journée du bon pied …
Le petit déjeuner est servi à partir de 8h30 dans la salle à manger, ou bien sur la terrasse lorsque le soleil nous y invite. Chaque matin, nous le préparons avec soin et produits locaux.
L’occasion de déguster nos confitures maison, miel d’Oléron, pains d’épices ou pâtisseries maison, douceurs du moment, jus de fruits bio, et produits glanés chez nos collègues des villages voisins, avec une nette préférence pour le Bio.
Le petit-déjeuner comprend : jus de fruits, pains, beurre, miel, confitures, salade de fruits, bruschetta salée ou muesli, pâtisserie et une boisson chaude (thé, café ou chocolat chaud).
Nous limitons les emballages et privilégions les circuits courts pour un séjour plus respectueux de l’environnement .
Des produits de qualité
Nous accordons une grande importance à la qualité et à la provenance des produits que nous servons.
Au fil des saisons nous préparons nos confitures maison avec des fruits du jardin ou produits localement : prune, mûre, otello, figue ou encore abricot. Ici, nous la préparons avec les figues du jardin.
Les pâtisseries sont pour certaines réalisées avec la farine du Moulin de La Brée, à quelques kilomètres. Ce Moulin a été réhabilité pour accueillir des visiteurs et reprendre son activité céréalière.
Les jus de fruits proviennent du Vignoble Favre, dans le village voisin, un vignoble biologique 100% Oléronnais et des Vergers de Griffarin, producteur de pommes à Saint-Romain-de-Benet, « Vergers éco-responsable ».
Pour les yaourts ou la préparation des muesli, les produits La Vache charentaise sont utilisés, issus d’une fabrication artisanale et agriculture raisonnée en Charente maritime.
Un moment privilégié
Le petit-déjeuner est aussi un moment d’échanges. Nous aimons partager avec nos hôtes des conseils de visite, des idées de balades ou de bonnes adresses locales.
C’est souvent l’occasion de découvrir l’île autrement, à travers les yeux de ceux qui y vivent.
Lorsque le temps le permet, vous pourrez savourer ce moment sur la terrasse , face au jardin et au chant des oiseaux, un réveil tout en douceur, empreint de calme et d’authenticité.
